Archives des Les champignons à cultiver - Cultiver les champignons

Culture du Cordyceps militaris : De ‘The Last of Us’ à votre monde.

La culture du cordyceps militaris n'est pas très compliqué avec quelques connaissances

Vous vous demandez comment cultiver le Cordyceps militaris ? Le champignon zombi de la série « The last of us » ? Vous vous demandez si la culture du cordyceps est dangereuse ? Et bien dans cet article vous allez trouver des réponses. Cela peut paraitre étrange, mais c’est également un champignon médicinal très puissant. Nous allons parler de :

Mode de parasitisme du Cordyceps militaris
La culture du Cordyceps militaris avec un tutoriel.
Est-ce que le Cordyceps militaris peut infecter les humains ?
Une conclusion médicinale.

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Le Termitomyces : un champignon cultivé par les termites

Les termitomyces sont des champignons comestibles de grandes qualités qui peuvent être cultivés

Les Termitomyces sont un genre de champignon fascinant qui vivent en étroite symbiose avec les termites. Ils transforment le bois non digestible pour les termites afin de leur fournir les nutriments nécessaires à leur survie. Dans cet article, nous explorerons la biologie et l’écologie des Termitomyces pour comprendre leur fonctionnement. Vous découvrirez également les bases d’une méthode de culture expérimentale tirée d’un brevet coréen.

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25 Espèces de champignons à cultiver [comestibles et médicinaux]

Voici 25 espèces de champignons à cultiver, comestibles et médicinaux, que vous pouvez faire pousser chez vous:

Le but c’est de vous donner un aperçu de ces 25 espèces de champignons et pour ça, je vais vous donner :

Sa qualité gustative et médicinale
Le niveau de difficulté pour le cultiver
La meilleure manière de cultiver le champignon
Et une particularité que j’aime bien chez ce champignon

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Le Champignon Portobello [ Agaricus brunnescens ]

Le portobello pousse de la même manière que le champignon de Paris classique.

Le champignon portobello a tout d’abord été cultivé par l’agronome Olivier de Serres, sous le règne de Louis XIV. Durant le 17e siècle, on a trouvé comment transplanter efficacement du mycélium dans du fumier de cheval. L’industrie d’Agaricus brunnescens est aujourd’hui de plusieurs milliards de dollars. Vous vous dites que cette histoire vous rappelle beaucoup celle de Agaricus bisporus, le champignon de Paris ? C’est bien normal, c’est d’ailleurs pour ça qu’on l’appelle également le champignon de Paris brun. Je vous en dis plus dans la suite de l’article.

Nous verrons :

La classification du champignon portobello (et pourquoi il est similaire au champignon de Paris)
Comment reconnaitre le champignon portobello ?
Son écologie
Le portobello dans la cuisine et la médecine
Sa culture en extérieur et en intérieur
Des tableaux récapitulatifs de ses paramètres de culture

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Le champignon du soleil [ Agaricus blazei Murrill ]

Le champignon du soleil est une très bon champignon comestible avec un gout d'amande

Le champignon du soleil est un excellent champignon comestible, mais également médicinal. Faisant partie des Agaricus, comme le champignon de Paris, on peut le cultiver de la même manière. On l’appelle également le champignon amande en raison de sa très bonne odeur.. d’amande ! Agaricus blazei Murill, de son nom scientifique est idéal à cultiver en zones chaudes, sa culture n’est pas compliquée si l’on maitrise quelques bases en ce qui concerne la culture des champignons décomposeurs secondaires.

Dans cet article, nous verrons :

Comment reconnaitre le champignon du soleil
Son écologie
Le champignon du soleil en cuisine et en médecine
Sa culture en extérieur et en intérieur
Des tableaux récapitulatifs de ses paramètres de culture

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Le pleurote gris [ Pleurotus ostreatus ]

le pleurote gris est un des champignons les plus facile à cultiver

Le pleurote gris est l’archétype du cultivateur de champignon sur paille. C’est un champignon très simple à cultiver, et c’est d’ailleurs la deuxième espèce la plus cultivée dans le monde après le champignon de Paris. Pleurotus ostreatus, de son nom scientifique, peut devenir énorme si les conditions sont réunies. Un cultivateur de champignon sicilien récolta en 1988 un pleurote sauvage avec un chapeau d’une circonférence de 2 mètres 40, un pied d’une largeur de 50 cm de diamètre et un poids de 21 kg ! Si vous êtes débutant, c’est un champignon que vous prendrez plaisir à faire pousser, car vous obtiendrez rapidement des résultats avec un peu de bon sens mycologique.

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Le Pleurote pulmonaire [ Pleurotus pulmonarius ]

Le pleurote pulmonaire est un champignon qui pousse rapidement !

Le pleurote pulmonaire est un champignon comestible très facile à cultiver. il est beaucoup ressemblant à la pleurote à huitre ( Pleurotus ostreatus ), mais, celui-ci produit moins de champignons, mais de plus grosse taille. La culture de Pleurotus pulmonarius est particulièrement adaptée pour les débutants et les personnes qui produisent en zone chaude. Pleurotus pulmonarius a un potentiel encore inexploité pour la production sur les déchets de conifères.

Dans cet article nous verrons :

Comment reconnaître le pleurote pulmonaire ?
Cuisine et médecine avec le pleurote pulmonaire.
Des conseils de culture en intérieur et en extérieur.
Un tableau récapitulatif des paramètres de culture.

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Le Maitaké [ Grifola frondosa ]

Grifola frondosa est également appelé la poule des bois

Le maitaké est un délicieux champignon comestible, mais également un champignon médicinal avec un grand potentiel. On l’appelle également poule des bois du à sa texture aussi ferme que du poulet fermier ou encore le polypore en touffe. Les propriétés de Grifola frondosa sont soigneusement étudiées par l’industrie nutritionnelle et pharmaceutique, en Asie et aux Etats-Unis. Il reste assez rare à l’état naturel, et les personnes qui savent où le chercher, gardent ces lieux secrets. Dans cet article, je vous indique comment reconnaître le maitaké, je vous parle de son écologie, de ses propriétés médicinales, et enfin comment le cultiver en extérieur et en intérieur avec ces paramètres de culture.

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Le polypore soufré [ Laetiporus sulphureus ]

Ce champignon peut se développer occasionnellement sur des conifères

Le polypore soufré est un champignon assez commun sous nos latitudes occidentales. C’est un champignon comestible qui est très apprécié en Amérique. On l’appelle également poulet des bois par rapport à sa chaire ferme. Dans cet article, je vous explique comment le reconnaitre, on parlera de son écologie et de la manière dont vous pouvez le cultiver à la maison.

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La pholiote du peuplier [ Cyclocybe aegerita ]

cyclocybe aegerita est un champignon qui poussent sur de la paille et des substrats de feuillus

La pholiote du peuplier est un excellent champignon comestible sauvage.. mais il peut se cultiver également ! C’est en effet l’une des plus anciennes culture de champignons. Elle porte de nombreux noms vernaculaire ( comme Pivoulade par chez moi, ou pioppino en Italie ) en raison des nombreuses récoltes et cultes que lui portent diverses régions de France et du monde. Dans cette article je vous invite à apprendre à la reconnaitre et à le cultiver en extérieur et en intérieur.

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