La hotte à flux laminaire est l’objet d’un profond désir chez les myciculteurs qui souhaitent passer à la vitesse supérieur ou même se professionnaliser. Cette objet permet d’obtenir un environnement de travail d’une qualité de propreté incomparable. Les contaminants et autres microorganismes qui habitent l’atmosphère de votre pièce de travaux mycologiques ne seront plus que de mauvais souvenirs. J’ai décidé moins même de m’atteler à la construction d’une hôte à flux laminaire, je vous dit tous ce que je sais à son sujet dans cet article ! C’est parti !
Que ce qu’une hotte à flux laminaire ?
Définition d’une hôte à flux laminaire: Une hotte à flux laminaire est un boite soigneusement fermé, soufflant un flux d’air homogène extrêmement propre. Elle est conçu pour empêcher la contamination du matériels mycologique.
La hotte à flux laminaire typique se compose de trois parties :
- Un filtre à particules à haute efficacité (filtre HEPA) et d’un pré-filtre.
- Un ventilateur radiale ou axiale correctement dimensionné.
- Une boîte pour maintenir le tout ensemble et fournir un plénum pour le flux laminaire.
L’idée est de fournir un flux régulier et constant d’air pur sur votre établi ou la table de travail. Travailler dans ce flux en utilisant des techniques appropriées vous permettra d’ouvrir vos boîtes de Pétri, vos sacs et vos bocaux sans risquer que des spores de moisissures ou d’autres microorganisme ne les contaminants.
Le résultat final permet des inoculations plus simples et plus réussies, des transferts de grain à grain et un travail sur gélose digne d’un myciculteur professionnel.
La suite de l’article se décompose en 3 étapes pour la fabrication de votre hotte à flux laminaire!
Le Filtre de la hotte à flux laminaire
La principale considération lors du choix du filtre est sa taille. Un filtre de 60 cm x 60 cm peut convenir à la culture à domicile, mais sa taille relativement petite peut rendre la tâche de transfert difficile lorsqu’il s’agit de grands sacs ou de plusieurs bocaux de mycélium sur grain.. !
Cependant, les filtres plus gros nécessitent un ventilateur plus puissant et plus coûteux pour obtenir le bon débit d’air à la sorti du filtre. Un filtre de bonne taille pour la culture domestique ou commerciale à petite échelle est au minimum de 60 cm x 120cm. Vous pouvez bien entendu en trouver des plus grands.
En ce qui concerne l’efficacité, il faut au moins 99,999 % à 0,1 micron. Cela signifie que le filtre arrêtera 99,999 % des particules et contaminants de 0,1 micron ou plus, ce qui propose un environnement de grande qualité pour vos manipulations mycologiques.
Cette classe de filtre est appelé HEPA H14.
La deuxième considération lors du choix d’un filtre est ce que l’on appel la pression statique.
Définition de la pression statique : La pression d’un fluide ( pour nous l’air) sur un corps (sur le filtre dans ce cas la) lorsque celui-ci est au repos par rapport à lui(le flux d’air).
La plupart des filtres HEPA auront entre 80 et 100 de pression statique (mesurée en hPa). Il s’agit simplement de la mesure de la quantité de frottement (friction) entre le média filtrant et l’air poussé à travers le filtre.
Vous devrez également ajouter un pré-filtre, qui est moins cher et plus facile à remplacer qu’un HEPA. Ce pré-filtre empêchera les grosses particules de boucher votre filtre. Il est généralement installé à l’aspiration du ventilateur soufflant. Vous pouvez utiliser des filtres de ventilation à découper pour personnaliser le pré-filtre à la taille dont vous avez besoin.
Ce pré-filtre aura une pression statique de 10 à 40 hPa suivant le modèle, faisant monter la pression statique totale du système de filtre quelque part entre 100 hPa et 140 hPa. Cela représente en fait beaucoup de pression statique et nécessite un ventilateur de taille adéquate, avec un débit suffisant afin de fournir un flux d’air propre optimal sur votre zone de travail.
Les informations concernant à la fois l’efficacité et la pression statique du filtre doivent être fournies par le fabricant. Il est peu probable que vous trouviez ce type de filtre HEPA localement, cependant, il existe de nombreuses sources en ligne, offrant un certain nombre de tailles différentes. J’ai moi même choisit un 60 x 120 chez la société ISOFILTER.
Remarque : Assurez-vous d’avoir un filtre assez profond, d’au moins 9 cm. Il permettra à l’air de sortir de manière homogène à travers le filtre. Les filtres type aspirateur HEPA filtre parfaitement, mais vous n’obtiendrez pas un flux d’air laminaire, ceci n’étant pas assez épais..!
Le ventilateur de la hotte à flux laminaire
Les hottes à flux laminaire utilisent généralement un ventilateur soufflant de type cage d’écureuil ou encore escargot (ventilateur centrifuge) qui est monté sur le dessus de la hotte.
Si vous n’avez pas la possibilité d’obtenir de type de ventilateur, vous pouvez également utiliser des ventilateurs dits axial.
Les débits de ces ventilateurs sont évalués en fonction du volume d’air qu’ils produisent à une pression statique nulle, exprimer en mètre cube heure (m3.h). À mesure que la pression statique augmente (perte de charge), la quantité d’air que le ventilateur peut envoyer à travers le filtre diminue.
Le débit d’air spécifique qu’un ventilateur peut fournir à une pression statique donnée doit être indiqué dans une « courbe de performance » qui est généralement fournie par le fabricant.
Pour la culture des champignons, il est généralement suggéré que le flux d’air pur circulant sur l’établi doit être à une vitesse entre 35 et 50 mètre par seconde. Cela signifie que le volume de débit d’air requis en m3.h peut être déterminé en le multipliant la surface du filtre et une vitesse en seconde.
- D’abord calcule de la surface de filtre H14 = Longueur x Largueur
=0.6096 x 1.292
= 0,79 m2
- Puis calcule du débit en mètre cube par seconde = vitesse voulut (m.s) x surface du filtre (m2)
= 0,5×0,79
= 0,395 m3.s
- Enfin calcule du débit en mètre cube par heure = le débit en mètre cube par seconde x 1 heure en seconde
= 0,395×3600
= 1442m3.h
Cela signifie que nous devons trouver un ventilateur capable de fournir 1442m3.h d’air à la pression statique du filtre HEPA et du pré-filtre combinés.
Dans mon cas, le filtre HEPA que je possède à une pression statique de 100 hpa. Et le pré-filtre que je vais utiliser, un G4 à une pression statique d’environ 45 hpa. Soit une pression statique de 145 pa au total.
Remarque : Pour la pré-filtration vous pouvez également utiliser une combinaison de pré-filtre G4 + H7 pour plus d’efficacité encore ( mais aussi de pression statique !)
Remarque : Il faut savoir qu’au fur et à mesure de l’utilisation de la hotte à flux laminaire, de la poussière va se déposer peu à peu sur la surface interne du filtre, et donc augmenter en conséquence la pression statique peu à peu. Je vais donc prendre environ 55 hpa ( arbitrairement, je l’avoue) de marge pour comptabiliser cette pression statique supplémentaire du à l’encrassement.
N’oubliez pas qu’il vaut mieux un ventilateur légèrement plus puissant, que pas assez puissant.. !
Au final, il nous faut donc un ventilateur capable de délivrer 1442 m3.h à une pression statique de 200 pa.
On peut lire ces informations sur la « courbe de performance » du ventilateur, qui doit être fournit par le fabriquant.
Vous pouvez câbler votre ventilateur directement à un interrupteur soit à un variateur de fréquence pour obtenir exactement les 50cm.s. Le réglage pourra être obtenu précisément grâce à un anémomètre, un appareil capable de mesurer la vitesse du vent.
Assemblage de la hotte à flux laminaire
La dernière étape consiste à construire une boîte pour maintenir le filtre et le ventilateur ensemble.
La boîte doit avoir un plénum de taille raisonnable, qui est la zone fermée derrière le filtre, qui agit pour pressuriser l’air de manière uniforme à l’arrière du filtre et produire donc un flux laminaire.
Un flux laminaire se définit simplement par le fait que le flux d’air se déplace de manière uniforme et constant à travers le filtre.
Il faut éviter les turbulents, qui provoqueraient des courants et des mouvements d’air imprévisibles, qui pourraient provoquer l’arrivée d’air sale dans votre zone de travail.. ! Vous pouvez vérifier le flux laminaire en tenant une flamme de briquet devant votre filtre avec le ventilateur allumé. La flamme doit être courbée à un angle relativement constant sur toutes les zones du filtre, pour valider le fait qu’il soit bien homogène, et donc laminaire.
Cette opération peu également être réalisée à l’aide d’un anémomètre.
Le plénum doit avoir une profondeur de 25 à 30 cm minimum, sans compter la profondeur de votre filtre.
Le contreplaqué est un bon matériau pour construire le caisson de sa hotte à flux laminaire. Une épaisseur d’au moins 1,5 cm est nécessaire pour résister aux vibrations causées par le ventilateur. Utilisez du silicone pour sceller les bords, en particulier entre l’intérieur de la boîte et le filtre. ( même si votre filtre possède un joint).
Vous pouvez construire une deuxième boîte séparée sur le dessus pour loger le ventilateur avec un pré-filtre sur le dessus. Il existe de nombreuses façons de faire, alors choisissez celle qui vous convient le mieux ! 🙂
Ayez toujours une bonne hygiène
Il sera utile de laisser la hotte à flux fonctionner pendant un certain temps avant de l’utiliser, car elle éliminera la poussière déposé sur le filtre ainsi que les contaminants et purifiera l’air de la pièce.
Utilisez toujours des techniques appropriées, comme le fait de garder vos mains derrière vos cultures, ou les bocaux de mycélium sur grain que vous ouvrez. Gardez de l’alcool à proximité pour essuyer tout ce qui entrera dans le flux d’air propre. Cela réduira encore les chances de contaminations.
Une hotte à flux bien construite augmentera considérablement la réduction de la contamination dans la culture des champignons. Cela en vaut la peine !
Si vous ne voulez pas vous donner la peine de fabriquer la hotte, il existe des hottes à flux déjà construite sur le net, bien qu’elles puissent être coûteuses et avoir des frais d’expédition élevés..
Si vous avez des questions sur la construction d’une hotte à flux laminaire DIY, n’hésitez pas à poser vos questions ! 🙂
Bonjour, je suis en train de construire ma hotte à flux laminaire, merci beaucoup pour cette article, très utile!
Je suis en train de choisir le filtre et j’ai trouvé ce producteur https://www.eu-filters.com/filtros-hepa/filtros-hepa-laminar/ que vends des filtres HEPA H14 610x610x69mm à 96,20€. Isofilter.fr vends les filtre H14 610x610x150mm à 414,80 €. Une difference de plus de 300€! À part la profondeur du filtre (150mm vs 69mm), il me semblent avoir des carateristiques pareils (≥99,995% H14). Est-ce que donc le filtre de eu-filter ça pourra marcher pour ma hotte? Merci
Bonjour, Merci pour votre retour sur l’article.
Bonjour, j’ai moi même un filtre d’une épaisseur de 7 cm, le flux n’est pas tous à fait laminaire, mais cela suffit largement pour une hôte fonctionnel.
Hello, j’essaie de trouver un ventilo pour une box de 900 600, et, j ai du mal a trouver. Un model pas trop cher ? sur France air, ca tourne autour de 600 euros, ca me parait énorme .. Merci
Bonjour Marc,
Je n’ai pas de modèle à te conseiller pour cette taille de box, il faut calculer le débit et faire des recherches, bien à toi
Bonjour Andréas, quel budget environ pour ton bloc à flux laminaire de 60×120 ? (filtre HEPA, pré-filtre, ventilateur, le reste étant secondaire). Merci !
Bonjour,
Je dirais entre 700 et 1000€ environ en fonction des différents éléments choisis.
Bonjour Roberto,
Avez-vous utiliser le filtre HEPA H14 610x610x69mm ?
Fonctionne-t-il correctement ?
Merci
Bonjour, je n’ai jamais utiliser de 610×610, mais l’épaisseur 69mm fonctionne bien sur du 1220×1220, donc pas de soucis !
Merci ! C’est aussi ce que j’ai vu. J’avais trouvé un filtre moitié moins cher en Espagne, mais les frais de port prohibitifs le ramenait finalement au même prix qu’Isofilter.
Rebonjour, j’ai acheter un filtre HEPA h14 1220x610x78mm sur le site https://www.eu-filters.com/fr/filtres-hepa/hepa-flux-laminaire/ le filtre seul coute 186.5 € avec les frais de port 85€ et les taxes 57€ ça m’est revenu à 330€. Je devrais le recevoir d’ici 4 semaines. Je les ai contacté par mail pour demander un devis, c’étaient les plus rapides à me répondre. J’ai aussi demander un devis par mail à https://fisafiltration.fr/fr/accueil/256-filtre-laminaire-alu-h14-610122078.html pour le même modèle, ils ont été malheureusement plus long à me répondre. Ils m’ont proposé 212.5 € pour le filtre, et avec les taxes et frais de port 262.5€, 4-5 semaines pour le recevoir. Sur https://www.isofilter.fr/produit/filtre-mini-plis-profonds/ le filtre H14 610x1220x150 reviens à 430€, et avec les frais 586.92€. Je vous invite à regarder près de chez vous si vous avez pas d’entreprise de filtration d’air, pour leur demander un devis ça sera peut être moins cher et plus rapide, (par exemple https://airgen.fr/ près de Toulouse). Voilà Bonne journée à vous
Bonjour,
Merci beaucoup pour cette comparaison Thomas ! Très bonne journée à vous également 🙂
Bonjour, puis je savoir comment vous calculer ? En effet, il est dit qu’il faudrait un flux d’air entre 35 et 50 m/s mais plus bas dans la formule ce 50m/s se transforme en 50cm.s…
0,5×0,79=0,395 m3/s (et non m3.s selon vous)
Je ne comprend pas d’où sort le 0,5 qui dans cette méthode de calcule pour obtenir des m3/s correspond forcement à 50cm/s… vous parliez de 50m/s non ?
Alors le flux en définitive, il se doit d’être a 50m/s ou 50cm/s ? Je pense bien 50 cm/s mais j’attends vos précisions.
Bonjour,
Merci du message, il y a effectivement une erreur dans ma rédaction. La bonne valeur du calcule est 50 cm.s 🙂
pour un VRAI flux laminaire, il faut faire … un flux laminaire.
le modèle proposé manque de deux éléments essentiels:
Un réseau de tubes fins (un empilage de pailles fera l’affaire) en aval du filtre HEPA et un espace confiné en aval du flux permettant de manipuler a l’abris de l’air ambiant.
Bonjour Gilles,
Merci beaucoup pour vos précisions, j’en prends bonnes notes. Il est vrai que ce type d’appareillage ne fournit pas exactement un flux laminaire, mais cela reste suffisant pour l’utilisation qui en est faite ( pour ma part en tous cas).
Bien à vous
L’idée que j’ai pour ma future HFL est d’utiliser un hotte aspirante de cuisine neuve ou de dépose (chez moi ce sera de la récup après un bon nettoyage) équipée de filtres neufs, puis de faire souffler la sortie dans une boite de stabilisation équipée en sortie des filtres HEPA, puis, comme dit plus haut, un empilage de tubes fins en amont de la hotte de manipulations proprement dite équipé d’une vitre avant a guillotine ne laissant que le passage pour les main une fois en position basse.
Bonjour à tous , pourquoi ne pas mettre un intracteur qui souffle l’air plutôt qu’un ventilateur centrifuge ou escargot ? Merci pour votre retour
Salut Natalie !
Je pense que tu parles d’un ventilateur axial. C’est tous à fait possible, pas de soucis ! Seulement les ventilateurs centrifuges/escargots supporte mieux les pressions plus fortes qui peuvent être exercées lorsqu’ils poussent l’air dans la hotte.
Merci Andreas ,peux tu nous conseiller des modèles ou un modèle de ventilateur pour un filtre HEPA 1220×618 stp merci
Bonjour Nathalie,
Je n’ai pas d’autre modèle à stock, il faudrait étudier les courbes de performance d’autres ventilateurs pour que je puisse sérieusement t’en proposer un autre. Je pense que tu as ce qu’il faut dans cet article pour réaliser cette recherche :).
Un grand merci Roberto pour ton info… 😉
Bonjour,
Avec plaisir 😉
Bonjour
Merci beaucoup pour cet article et tout le contenu que tu as déja publié ! Ça m’aide beaucoup.
Je me permets juste : il me semble qu’il y ai une confusion entre hPa et Pa parfois et je ne sais donc pas trop si la pression doit être de l’ordre de 100hPa ou 100 Pa en sortie de filtre (même si ça me parait vraiment faible 100 Pa).
Merci d’avance pour vos réponses !
Bonjour Noé,
Merci pour votre commentaire. Après avoir regarder de nouveau le modèle de mon filtre, la pression est bien exprimé en Pa.
Bien à vous,
Andréas