Apprendre Ć cultiver les champignons comestibles et mĆ©dicinaux
MAT, UF et MG sont des abrĆ©viations de paramĆØtres utilisĆ©s pour l’analyse de fourrage pour le bĆ©tail et dans d’autres domaines agricoles. En myciculture, la composition d’un substrat est essentielle. Alors est-ce que les notions de MAT, UF et MG sont pertinentes pour la culture des champignons ? Dans cet article, je vais les analyser et tenter de vous donner des rĆ©ponses.
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Cliquez sur ā·PLAY pour Ć©couter Les Mycophiles #13 – Pierre Girard – CERAMYCA – Masterclass sur la culture de la morille. Vous pouvez Ć©galement TĆLĆCHARGER le fichier pour le recevoir sur votre appareil ( clic droit, puis tĆ©lĆ©charger).
Bienvenue dans le podcast les Mycophiles, le podcast oĆ¹ les professionnels et les experts des champignons nous parlent de leur mĆ©tier, de leur passion.
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La culture des champignons repose sur lāutilisation de milieux adaptĆ©s pour garantir une croissance saine et productive. Dans cet article, vous trouverez :
Que vous soyez dƩbutant ou expƩrimentƩ, ce guide vous permettra de choisir, prƩparer et optimiser vos gƩloses pour cultiver des champignons dans les meilleures conditions.
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En myciculture professionnelle, il existe plusieurs maniĆØres de produire des champignons. Les itinĆ©raires techniques sont les processus qui sont mis en oeuvre pour la production des champignons. On retrouve des ITKs comme on les appelle dans le jargon, Ć tous les stades de la production, dans le laboratoire pour les gĆ©loses et les cultures liquides, ainsi que pour la conception de mycĆ©lium sur grain. Dans cet article, nous allons nous consacrer aux itinĆ©raires techniques pour la rĆ©alisation du substrat de fructification Ć partir de 3 matiĆØres brutes de base : la paille, la sciure et le pellet. Je vous expliquerais les divers processus et pour que vous puissiez les comparer, je noterais les caractĆ©ristiques suivantes :
Vous verrons Ć©galement les alternatives techniques et les autres matiĆØres utilisables dans ces divers processus.
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Entrer dans le monde des affaires peut ĆŖtre intimidant pour les myciculteurs novices en raison de la multitude de termes et concepts spĆ©cifiques. Voici un guide des termes essentiels que tout myco-entrepreneur dĆ©butant devrait connaitre pour monter correctement sa ferme et naviguer efficacement dans le domaine des affaires fongiques.
Continuer la lecture de « Guide des termes de base du business, pour les myciculteurs »Pour composer son substrat de fructification en culture des champignons, il est important de connaitre le rĆ©sultat nutritif souhaitez et donc la valeur nutritif et fonctionnel des Ć©lĆ©ments qui le compose. Mais surtout de connaitre les besoins des champignons que vous souhaitez cultiver. Dans cet article je vous explique comment bien composer votre substrat de fructification en 4 Ć©tapes :
Le Pasteurisateur vapeur, nommĆ© Ć©galement Super Pasteurisateur est un outil incontournable pour tous les myciculteur qui souhaite crĆ©er leur propres substrat de fructification supplĆ©mentĆ©. Relativement cher Ć l’achat vous pouvez en fabriquer un vous mĆŖme assez simplement. Dans cet article, nous avons voir :
Pour devenir myciculteur professionnel il faut passer Ć travers plusieurs Ć©tapes qui vous permettrons d’Ć©laborer un projet solide pour savoir Ć quoi vous attendre et ĆŖtre heureux d’avoir entreprise la culture des champignons commerciale. La culture des champignons est une activitĆ© passionnante et pleine de sens qui alie science, Ć©cologie et agriculture. Dans cet article vous allons voir :
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Lāamadouvier est un champignon qui existe depuis la prĆ©histoire, on lāa notamment retrouvĆ© sur Ćtzi, dit lāhomme des glaces, dont il se servait Ć lāĆ©poque pour allumer le feu de son campement. Cāest de cette caractĆ©ristique que provient son nom scientifique. En effet Fomes, du latin Ā«āfomesāĀ» signifiant Ā«āsubstance qui allume le feuāĀ» et fomentarius dĆ©rive Ć©galement du latin avec une symbolique proche, Ć savoir Ā«āsubstance appliquĆ©e pour rĆ©chauffer ou apaiserāĀ». Dans cet article, nous allons voirĀ :