Archives des Les champignons à cultiver - Cultiver les champignons

La culture du Pied bleu [Lepista nuda]

Lepista nuda se cueille en fôret de feuillus et de conifères

Le pied bleu est un champignon de composte, de litière, sa culture se rapproche de celle du champignon de Paris. On utilise les mêmes techniques pour le faire pousser. D’abords cultiver pour la première fois dans les années 1900, ce champignon inconnu à peu de succès sur les étales. Aujourd’hui on le trouve dans les assiettes des amateurs et des gastronomes, ainsi que dans le catalogue des producteurs de mycélium. Dans cet article, je vous présente le pied bleu, sa culture en intérieur, en extérieur et le tableau des paramètres de culture en fin d’article !

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La culture d’un champignon particulier: l’Enoki

La bouteille permet de faire pousser l'enoki en réduisant son champs d'expension.

La culture d’un champignon particulier..l’enoki ? Oui c’est un champignon particulier. Il existe sous deux formes différentes. Une forme naturel que l’on peut classifier de classique et la forme cultivé, qui n’existe que dans les fermes à champignons. Dans cet article je vous parle de son écologie, de ces vertus nutritives et médicinales. Enfin j’aborde des généralités sur sa culture et surtout ces particularités. C’est une histoire de lumière et de CO2… Enfin vous pouvez retrouver en fin d’article tous les paramètres de culture de l’enoki pour vous lancer!

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Cultiver le pleurote rose : le champignon des tropiques

Culture de pleurotus djamor dans une ferme en Inde

Après m’être essayé à la culture du pleurote jaune, il ne pouvait y avoir de suite logique à ma passion, si je ne cultivais pas le pleurote rose! Ce champignon adore la chaleur, il est parfait à cultiver en été, ou même sous serre au début du printemps. A mon avis, le pleurote rose est le plus facile à cultiver au vu de son cycle de croissance extrêmement rapide, c’est également un fungi de choix si vous avez peu de moyens à votre disposition, il est très résilient pour les débutants. Dans cet article, je vous parle de son écologie et de sa culture en intérieur et en extérieur!

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Le pleurote jaune: cultiver le plus exotique des pleurotes

Pleurotus citrinopileatus tient son nom de son gout et de sa couleur jaune citron

Si vous ne le saviez pas encore, le pleurote jaune fait partie des champignons les plus faciles à cultiver. Je le conseille pour les débutants qui souhaiteraient se mettre à la myciculture. Le pleurote jaune est un champignon qui convient mieux pour les périodes de températures plus chaudes. Notamment si votre système de culture est placé dans un endroit qui a peu d’inertie en fraicheur. Dans cet article je vous parle de l’écologie de la pleurote jaune et de ses spécificités de culture par rapport aux autres champignons!

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Cultiver le meilleur pleurote : Le pleurote de Panicaut

Le pleurote de panicaut est le meilleur pour moi, délicieux de la tête au pied avec un léger gôut d'amande !

Le pleurote de panicaut est unique par son apparence et sa flexibilité culinaire. Il est à peine plus dur que les autres pleurotes à faire pousser, et drôle à observer se développer. C’est pour ça que dans cet article, je vous explique comment cultiver le pleurote de panicaut. Je vous parle de son écologie, de sa culture dans le monde et bien évidemment de ses spécificités de culture! Bonne lecture les myciculteurs!

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Le reishi, champignon de l’immortalité et sa culture

Culture du reishi dans une substrat maison

Le reishi est un champignon médicinal incroyable. Jusque là j’ai toujours cultivé les champignons parce qu’ils étaient de bons comestibles. Mais j’ai lu tellement de choses positives sur le reishi que j’ai décidé d’essayer sa culture. En plus d’être bénéfique pour la santé il est fascinant à faire pousser ! C’est un bon choix de culture pour les myciculteurs qui recherchent un peu plus d’exotisme et il est facile à cultiver. Alors pourquoi payer une fortune en l’achetant, quand on peut le cultiver soi-même? Dans cet article je vous parle de l’histoire de ce champignon, de ses fantastiques vertus médicinales, de son écologie et je vous partage mes bons conseils pour le cultiver à l’extérieur et à l’intérieur !

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Comment cultiver le champignon de Paris?

Le composte est la nourriture principale du champignon de paris, celui ci intervenant dans la décomposition secondaire des éléments organiques.

La culture du champignon de Paris! Mon premier test de champignon de compost! Pas si facile à cultiver, mais avec un peu de théorie et de compréhension, cultiver le champignon de Paris sera plus simple que vous ne l’imaginez! Dans cet article je vous parle de son histoire, de sa relation à la nature et enfin je vous explique tout pour le cultiver à la maison ou dans une cave!

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La culture du shiitaké et 3 spécificités pour bien le faire pousser !

Après avoir testé la culture de tous les types de pleurotes, je me suis décidé à me lancer dans la culture du shiitaké ! J’ai donc regroupé les informations importantes liées à sa culture. Je vous partage dans cet article, l’histoire de la culture du shiitaké, ses vertus et mes meilleurs conseils pour le cultiver : connaitre les différentes souches, savoir faire brunir vos substrats et comment imiter la nature pour obtenir le meilleur de sa culture de shiitaké. Allez, c’est parti les myciculteurs !

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Le Nameko et 3 conseils pour le cultiver

On peut cultiver le nameko sur tout les bois de feuillus, également sur des résineux.

Pholiota nameko, un champignon délicieux que j’ai depuis peu dans ma cave. J’adore les pholiotes, « famille » dont fait partie le nameko. Dans le biotope de part chez moi, je trouve parfois des pholiotes du peuplier, mais leur présence est saisonnière. J’ai donc envie de vous présenter le nameko, un champignon que j’apprécie particulièrement bien grillé. Pour les myciculteurs qui seraient tentés de le cultiver, laissez moi vous présenter en deuxième partie 3 précieux conseils pour cultiver spécifiquement le nameko!

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Le Hydne Hérisson et 4 secrets pour le faire pousser

Comme beaucoup de champignon, on peut faire pousser Hericium erinaceus

Pour ceux qui seraient des cultivateurs de champignons profanes, laissez moi vous présenter Hericium erinaceus, dit le Hydne Hérisson. Ce champignon à l’aspect de crinière de lion ( c’est un autre de ses petits noms) est un excellent comestible et élément médicinal. Pour ceux qui seraient myciculteurs éclairés, en deuxième partie, je vais vous parler de mes 4 secrets pour faire pousser le hydne hérisson de la plus harmonieuse des manières. Substrat, initiation fructifère, récolte.. vous ne le cultiverez plus jamais comme avant.

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