Formation aux techniques avancées de la myciculture : Le Labo du myciculteur

Dans cette formation sur les techniques de laboratoire « Le labo du myciculteur », disponible en ligne, en France (et partout dans le monde), voila ce que vous allez apprendre :

  • Apprendre Ă  construire un petit (ou un grand) laboratoire, selon vos besoins
  • RĂ©aliser des milieux Ă  base d’agar (milieux gĂ©losĂ©s)
  • Maitriser les cultures liquides
  • GĂ©rer le mycĂ©lium sur grain et ces alternatives
  • Conserver et crĂ©er de nouvelles souches de champignon

ATTENTION, si vous ĂŞtes dĂ©butant je vous conseille plutĂ´t cette formation : Le myciculteur d’intĂ©rieur.

Cette formation e-learning sur les techniques de laboratoire en myciculture est organisée en modules, qui sont eux-mêmes découpés en plusieurs cours. La formation dure environ 15h.

  • Module 1 : Le laboratoire
  • Module 2 : Les milieux sur agar
  • Module 3 : La culture liquide
  • Module 4 : Le mycĂ©lium sur grain
  • Module 5 : CrĂ©er sa mycothèque
  • + 1 BONUS

Module 1 : Le laboratoire

Cours 1.1 : Les itinéraires techniques

Ici, vous apprendrez une vue d’ensemble de la manière dont le mycĂ©lium peut voyager, d’un milieu Ă  un autre dans une logique de production.

Cours 1.2 : Rappels sur l’incubation et la chambre d’incubation

MĂŞme si vous avez un niveau avancĂ©, avoir des bases solides sur les notions et les paramètres d’incubation est indispensable pour la suite de votre parcours de myciculteur.

Cours 1.3 : Les Ă©quipements de laboratoire

Dans ce cours, je vous donne toutes les rĂ©fĂ©rences du matĂ©riel que j’utilise moins mĂŞme, son utilisation, et oĂą l’obtenir pour pas cher.

Cours 1.4 : Fabrication détailler des hottes à flux laminaires

Vous apprendrez tous ce que vous devez savoir pour construire votre propre hotte. Vous aurez Ă©galement Ă  disposition des PDF dĂ©taillĂ©s + tutoriels vidĂ©o de la fabrication de mes 2 hottes Ă  flux laminaire : une 120×60 cm pour les pros et une 60×30 cm pour les passionnĂ©es.

Cours 1.5 : Biologie avancée des champignons

Dans ce cours, nous verrons de manière approfondie comment les champignons fonctionnent, se reproduisent, et quel est l’impact de nos pratiques sur leur santĂ©.

Cours 1.6 : Système de notation et de suivi des souches

Un petit cours pour parfaitement suivre vos générations de culture lors de vos expérimentations, ou de vos productions commerciales.

Module 2 : Culture sur milieux gélosés (agar)

Cours 2.1 : Introduction Ă  l’agar

Tout connaitre en profondeur sur l’agar avant de l’utiliser et de le doser.

Cours 2.2 : Les recettes d’agar

Dans ce cours, nous verrons le dosage, le choix et la fonction de chaque ingrédient dans la gélose pour une recette parfaite en fonction des besoins.

Cours 2.3 : CrĂ©er une recette d’agar

Ici, vous pourrez suivre 2 mĂ©thodes en tutoriels vidĂ©o pour la rĂ©alisation de 2 recettes d’agar transposables Ă  de nombreuses autres recettes.

Les myciculteurs qui ont lu cet article ont aussi lu  Les champignons : une source insoupçonnĂ©e de protĂ©ines

Cours 2.4 : Couler une gĂ©lose d’agar (mĂ©thode des PILES)

Une fois la gélose préparée, nous verrons les méthodes professionnelles pour les couler soigneusement dans des boites de pétri.

Cours 2.5 : Cloner un champignon FRAIS et SEC

Avec ce cours, vous saurez comment parfaitement cloner un fruit de champignon frais ou sec sur une gĂ©lose d’agar.

Cours 2.6 : Ensemencer une gélose

Dans ce cours, nous verrons 2 méthodes en tutoriel vidéo pour ensemencer votre agar solidifier : avec du mycélium sur grain et avec une autre gélose.

Cours 2.7 : Purifier une culture ( mĂ©thode CLASSIC, SANDWITCH et de la TRAVERSÉE )

Ici, nous verrons comment vous pouvez sauver n’importe quelle boite de pĂ©tri avec 3 mĂ©thodes diffĂ©rentes selon le niveau et le type de contamination.

Cours 2.8 : Utilisation et conservation de l’agar

Nous apprendrons dans cette partie quand et comment utiliser et bien stocker vos gĂ©loses après la phase d’incubation.

Cours 2.9 : les erreurs communes avec l’agar

Dans ce cours vous connaitrez 99% des erreurs faites avec l’agar, leur provenance, et surtout, comment y remédier.

Module 3 : La culture liquide

Cours 3.1 : Introduction Ă  la culture liquide

Connaitre le principe, l’utilisation et les diffĂ©rences avec l’agar.

Cours 3.2 : Créer une recette de culture liquide

Ici, vous apprendrez Ă  rĂ©aliser des recettes de culture liquide, en fonction des besoins de vos champignons. En plus, 2 vidĂ©os tutoriels vous permettrons d’avoir une vision d’ensemble des mĂ©thodes.

Cours 3.3 : Ensemencer une culture liquide avec une gélose

Vous connaitrez tous de la méthode classique des gros laboratoires pour réaliser votre culture liquide mère.

Cours 3.4 : Ensemencement alternatif de la culture liquide ( CL, BIOPSIE et ABS MYC)

3 autres techniques pour ensemencer une culture liquide de manière alternative et simple.

Cours 3.5 : Ensemencer une culture liquide avec du grain (CLASSIC et BLENDER)

Une pratique peu courante, mais simple et efficace pour ceux qui souhaitent utiliser directement du grain.

Cours 3.6 : Incubation, stockage et pureté de la culture liquide

Tout ce qu’il y a Ă  savoir après la rĂ©alisation d’un ensemencement de culture liquide.

Cours 3.7 : Problèmes courant de la culture liquide

Dans ce cours nous ferons une revue de tous les problèmes que vous pourrez rencontrer lors de la réalisation de vos cultures liquides et surtout comment les résoudre.

Module 4. : Le mycĂ©lium sur grain

Cours 4.1 : Introduction au mycélium sur grain

Les rappels de base sur le mycélium sur grain, les types de graines, et sa différence avec la culture liquide pour les substrats de fructification.

Cours 4.2 : Les 3 techniques de la préparation de grain

Des rappels détaillés sur les 3 manières de fabriquer son mycélium sur grain et un comparatif de ces méthodes.

Cours 4.3 : CrĂ©er un master Ă  partir d’agar ou de culture liquide

Nous verrons ici comment réaliser la première génération de grain selon 2 possibilités, en tutoriel.

Cours 4.4 : Les sacs autoclavables

Un cours complet pour savoir quel type de sac utiliser en fonction de vos besoins en mycélium ( également en sac de fructification)

Cours 4.5 : G1, G2, G3 et multi-G1

Apprenez Ă  rĂ©aliser plusieurs gĂ©nĂ©rations de mycĂ©lium sur grain ou de multiples premières gĂ©nĂ©rations, suivant l’itinĂ©raire technique envisagĂ©.

Les myciculteurs qui ont lu cet article ont aussi lu  Les champignons psilocybes : l'avenir de la psychiatrie ?

Cours 4.6 : Stockage et qualité du mycélium

Tout ce que l’on ne vous a jamais dis pour vĂ©rifier la qualitĂ© et optimiser le stockage du mycĂ©lium.

Cours 4.7 : Alternative sur sciure

Un cours pour vous apprendre Ă  faire du mycĂ©lium sur sciure pour des utilisations Ă  l’extĂ©rieur.

Cours 4.8 : Problèmes courant avec le grain

Ici, vous connaitrez tous les problèmes courants qui peuvent survenir avec le mycélium sur grain et leur résolution.

Module 5 : Créer sa mycothèque

Cours 5.1 : Introduction à la mycothèque

Comprendre l’intérêt d’une mycothèque et son importance dans la culture des champignons.

Cours 5.2 : Génétique de la reproduction

Dans ce cours, nous verrons la reproduction sexuée et asexuée des champignons et leur influence dans le système de culture

Cours 5.3 : Récupérez les spores des champignons

Une méthode simple et efficace pour récupérer et stocker les spores de vos champignons de cultures et sauvages.

Cours 5.4 : Créer une souche à partir de spores

Toute la méthode pour faire naitre de nouvelles souches à partir de spores.

Cours 5.5 : Évaluer et sélectionner une souche

Les critères à observer pour sélectionner les meilleures nouvelles souches, à travers le processus de culture.

Cours 5.6 : Réaliser des tubes penchés

La méthode ultime de conservation à long terme pour ces champignons.

Cours 5.7 : Autres méthodes de conservations

Toutes les autres alternatives pour conserver vos champignons sur le long terme.

Merci d’avoir pris le temps de lire le contenu de votre formation sur techniques de laboratoire en myciculture ! N’hésitez pas à me donner votre avis ou à poser vos questions en commentaire :).

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12 rĂ©ponses sur “Formation aux techniques avancĂ©es de la myciculture : Le Labo du myciculteur”

  1. Salut Andréas,
    Je suis très intéressé.
    Je trouve les modules très pratiques cela permettra à nous autres débutants de maîtriser les techniques afin de produire nos propres semences.

    1. Bonjour Nignan,

      Merci de votre intérêt, je vous en dit bientôt plus pour les inscriptions 🙂

      1. Bonjour Je suis intéressé par ces deux formations.

        1. Bonjour Bouchaib,
          Merci de votre intérêt ! Je vous tiens au courant par email pour la suite 🙂

  2. Bonjour AndrĂ©as, cette formation m’intĂ©resse beaucoup j’ai hâte de pouvoir m’inscrire et surtout d’en apprendre plus sur les technique de laboratoire etc. Merci, cordialement.

    1. Bonjour et merci pour le commentaire Thomas !

      Les inscriptions ouvrent bientôt, je vous tient au courant par email 🙂 Merci de votre confiance

  3. Bonjour.
    C’est très tentant mais je ne suis qu’un amateur qui cultive par plaisir et pour la famille et les amis. Le prix va ĂŞtre le principal facteur de dĂ©cision.
    Cordialement.

    1. Bonjour,

      Merci de votre commentaire, je vous présente le prix de la formation en fin de semaine.

      Andréas

  4. bonjour Andréas
    la formation m’intĂ©resse beaucoup .j’attend de tes nouvelle pour la suite

  5. Bonjour AndrĂ©as, je suis impatient de dĂ©couvrir ton cours sur les techniques de labo. Ayant suivi ta première formation sur la culture, et au regard de cette table des matières plus que bien remplie, je sens dĂ©jĂ  que ça va ĂŞtre passionnant ! 🙂 En plus, des manipulations essentielles et indispensables, le cours a l’air vraiment très complet et je devine dĂ©jĂ  en lisant les titres de chapitres que tu vas nous livrer pleins de dĂ©tails annexes super utiles. Je viens de voir la vidĂ©o offerte en avant première et c’est du très bon travail. J’ai hâte de voir la suite

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