Nous sommes nombreux Ć avoir fait l’expĆ©rience de cultiver nos premiers champignons dans des boites Ā«Ā prĆŖtes Ć pousserĀ Ā» . Pour ceux qui ont connu de beaux rĆ©sultats, l’envie de devenir plus indĆ©pendant de ces petits kits, de mieux comprendre le processus de culture du champignon se fait peut-ĆŖtre sentir. DĆ©butant, si vous ĆŖtes dans ce cas lĆ , cet article est fait pour vous! Je vais vous enseigner les rudiments, de comment il est possible de faire pousser des champignons sans kit. C’est trĆØs simple š
Faire pousser les champignons sans kit : reproduire un Ā«Ā kitĀ Ā» soi-mĆŖme ?
Si l’on veut comprendre comment reproduire un kit de champignon chez soi, il faut savoir de quoi il est composĆ© et oĆ¹ l’on peut l’utiliser:
- Une souche de champignon
- Un substrat comme nourriture pour le champignon
- Un conteneur pour le substrat + la souche de champignon
- Un lieu adaptĆ© Ć la culture
La souche de champignon
Il existe de nombreuses maniĆØres d’obtenir une souche de champignon: les culture liquides, les seringues de spores, les gĆ©loses.. Mais si vous dĆ©buter, le mieux reste un sac de mycĆ©lium, c’est le plus simple Ć utiliser pour fabriquer vos propres sacs d’incubation et d’expĆ©rimenter les principes de bases de la culture du champignon.
Pour faire pousser des champignons sans kit, ici, la premiĆØre Ć©tape est donc de se fournir en mycĆ©lium. Je vous conseille de choisir des espĆØces pour dĆ©butants qui sont simples Ć cultiver.
Le substrat
Le substrat est la nourriture pour la souche de champignon, qui elle mĆŖme est cultivĆ©e sous forme de mycĆ©lium dans un kit de culture.
Il vous faut choisir une source de nourriture adaptĆ©e Ć votre champignon. Je vous conseille mon article sur les substrats pour les champignons pour faire votre choix.
Si vous choisissez des pleurotes, vous n’aurez aucun mal Ć les faire pousser sur des types de substrats extrĆŖmement variĆ©s ( paille, sciure, tronc d’arbre etc). Mais si vous dĆ©cidez de faire pousser d’autres champignons, comme les champignons de Paris, il vous faudra plutĆ“t du fumier dĆ©composĆ©.
Comme vous l’avez compris tous les champignons n’ont pas les mĆŖmes besoins en nourriture. Si vous avez un choix autre que les pleurotes, je vous conseille de lire cet article qui exprime les diffĆ©rentes maniĆØres de se nourrir des champignons, Ć travers des exemples.
Vous devrez Ʃgalement pasteuriser ou stƩriliser votre substrat pour en supprimer le maximum de contaminant.
Un conteneur
Il vous faudra Ć©galement quelque chose pour contenir le mĆ©lange [substrat + souche de champignon]. Son principal critĆØre sera de retenir l’humiditĆ©.
Il existe une grande variĆ©tĆ© de conteneur qui peuvent faire l’affaire:
- Des grands tubulaires sacs perforƩs
- Des sacs micro-perforƩs
- Des sacs poubelles
- Des bouteilles avec une large ouverture
- Des bacs en plastiques
- Des sceaux perforƩs
Faites appel Ć votre imagination, il y a tant de choses qui peuvent servir de conteneur š
Faire pousser les champignons sans kit : un lieu adaptƩ
L’endroit le plus classique pour cultiver des champignons est bien entendu.. une cave! Un endroit sombre et humide en somme..! Mais si vous ne possĆ©dez pas de cave, d’autres alternatives s’offrent Ć vous.
L’idĆ©al est d’avoir un endroit qui permette de maintenir les paramĆØtres de cultures Ć leurs optimums. Je vous propose de lire cet article dans lequel je vous montre ma premiĆØre petite installation hors cave, en espĆ©rant qu’elle puisse vous inspirer š
Et vous? avec quelles mĆ©thodes vous cultivez vos champignons? Dites-le nous en commentaire! š
Merci j’utilise les sachets plastiques d’emballage