Faire pousser des champignons sans kit?

Nous sommes nombreux Ă  avoir fait l’expĂ©rience de cultiver nos premiers champignons dans des boites “prĂȘtes Ă  pousser” . Pour ceux qui ont connu de beaux rĂ©sultats, l’envie de devenir plus indĂ©pendant de ces petits kits, de mieux comprendre le processus de culture du champignon se fait peut-ĂȘtre sentir. DĂ©butant, si vous ĂȘtes dans ce cas lĂ , cet article est fait pour vous! Je vais vous enseigner les rudiments, de comment il est possible de faire pousser des champignons sans kit.

Faire pousser les champignons sans kit : reproduire un “kit” soi-mĂȘme ?

Si l’on veut comprendre comment reproduire un kit de champignon chez soi, il faut savoir de quoi il est composĂ© et oĂč l’on peut l’utiliser:

  • Une souche de champignon
  • Un substrat comme nourriture pour le champignon
  • Un conteneur pour le substrat + la souche de champignon
  • Un lieu adaptĂ© Ă  la culture

La souche de champignon

Il existe de nombreuses maniĂšres d’obtenir une souche de champignon: les culture liquides, les seringues de spores, les gĂ©loses.. Mais si vous dĂ©buter, le mieux reste un sac de mycĂ©lium, c’est le plus simple Ă  utiliser pour fabriquer vos propres sacs d’incubation et d’expĂ©rimenter les principes de bases de la culture du champignon.

Pour faire pousser des champignons sans kit, ici, la premiÚre étape est donc de se fournir en mycélium. Je vous conseille de choisir des espÚces pour débutants qui sont simples à cultiver.

Pour culture sans kit, le mycélium sur grains est ce qu'il y as de plus simple pour commencer !
Mycélium sur grain de Shiitaké

Le substrat

Le substrat est la nourriture pour la souche de champignon, qui elle mĂȘme est cultivĂ©e sous forme de mycĂ©lium dans un kit de culture.

Il vous faut choisir une source de nourriture adaptée à votre champignon. Je vous conseille mon article sur les substrats pour les champignons pour faire votre choix.

Si vous choisissez des pleurotes, vous n’aurez aucun mal Ă  les faire pousser sur des types de substrats extrĂȘmement variĂ©s ( paille, sciure, tronc d’arbre etc). Mais si vous dĂ©cidez de faire pousser d’autres champignons, comme les champignons de Paris, il vous faudra plutĂŽt du fumier dĂ©composĂ©.

Comme vous l’avez compris tous les champignons n’ont pas les mĂȘmes besoins en nourriture. Si vous avez un choix autre que les pleurotes, je vous conseille de lire cet article qui exprime les diffĂ©rentes maniĂšres de se nourrir des champignons, Ă  travers des exemples.

Vous devrez également pasteuriser ou stériliser votre substrat pour en supprimer le maximum de contaminant.

Le copeaux de bois peuvent servir de base de substrat pour faire pousser des champignons sans kit !
Des copeaux de bois qui peuvent ĂȘtre utilisĂ©s, mĂ©langĂ©s Ă  de la sciure pour crĂ©er un substrat

Un conteneur

Il vous faudra Ă©galement quelque chose pour contenir le mĂ©lange [substrat + souche de champignon]. Son principal critĂšre sera de retenir l’humiditĂ©.

Il existe une grande variĂ©tĂ© de conteneur qui peuvent faire l’affaire:

  • Des grands tubulaires sacs perforĂ©s
  • Des sacs micro-perforĂ©s
  • Des sacs poubelles
  • Des bouteilles avec une large ouverture
  • Des bacs en plastiques
  • Des sceaux perforĂ©s
Les sacs en plastiques ne sont pas recyclables, mais ils sont pratiques pour les méthodes de culture un peu plus avancées.
A gauche, un sac micro filtré, à droite, un grand sac tubulaire perforé

Faites appel à votre imagination, il y a tant de choses qui peuvent servir de conteneur 🙂

Faire pousser les champignons sans kit : un lieu adapté

L’endroit le plus classique pour cultiver des champignons est bien entendu.. une cave! Un endroit sombre et humide en somme..! Mais si vous ne possĂ©dez pas de cave, d’autres alternatives s’offrent Ă  vous.

L’idĂ©al est d’avoir un endroit qui permette de maintenir les paramĂštres de cultures Ă  leurs optimums. Je vous propose de lire cet article dans lequel je vous montre ma premiĂšre petite installation hors cave, en espĂ©rant qu’elle puisse vous inspirer 🙂

Une cave est lieu adapté pour commencer une culture de champignon. La température et humidité constance sont de valeur pour faire pousser des champignons.
La cave de mon pĂšre : Le premier lieu que j’ai amĂ©nagĂ© pour faire pousser des champignons !

Et vous? avec quelles mĂ©thodes vous cultivez vos champignons? Dites-le nous en commentaire! 🙂

Si vous avez aprĂ©ciĂ© mon article vous ĂȘtes libre de le partager!

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