, auteur sur Cultiver les champignons

Le bolet orangé [Leccinium aurantiacum]

Le bolet orangé est une splendeur de la mycologie. Parmi ces merveilles naturelles se détache le bolet orangé, également connu sous le nom scientifique de Leccinum aurantiacum. Ce champignon, avec son chapeau distinctement coloré et sa chair délicate, attire l’attention des mycologues et des gourmets du monde entier.

Dans cet article, nous verrons ensemble :

La classification du Bolet orangé
Comment bien reconnaitre le bolet orangé ?
Quand et où ?
Les champignons similaires au bolet orangé, comestibles et toxiques
Les meilleures recettes pour le bolet orangé

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Le bolet jaune [Suillus luteus]

Les premiers bolets jaunes sortent souvent en lisière des forets

Le bolet jaune, plus formellement désigné par son nom scientifique Suillus luteus, est un champignon comestible très apprécié. Fréquemment rencontré dans nos forêts de pin, il est reconnu pour sa texture moelleuse et sa saveur douce lorsqu’il est bien préparé. Dans cet article, nous allons voir des astuces pour le reconnaitre aisément, les périodes propices à sa cueillette et les lieux où il préfère croître. En outre, nous discuterons des champignons qui peuvent être confondus avec le bolet jaune, qu’ils soient comestibles ou toxiques. Nous aborderons également les méthodes de culture de ce précieux champignon. Et pour finir, nous vous présenterons quelques recettes délectables pour profiter pleinement de sa saveur unique.

La classification du Bolet jaune
Comment reconnaitre le bolet jaune ?
Quand et où le cueillir?
Les champignons similaires au bolet jaune, comestibles et toxiques
La culture du bolet jaune
Les meilleures recettes pour le bolet jaune

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Fabriquer son milieu gélosé à base d’agar [Tutoriel]

La sous culture consiste à cloner une gélose sur une autre gélose

La gélose, le milieu gélosé ou encore la boite de pétri est un milieu de culture essentiel et obligatoire lors des rites de passage initiatiques vers le monde de la culture fongique en laboratoire. Ce type de milieu, généralement coulé dans des boites, est utilisé pour sélectionner, cloner ou encore sauvegarder les meilleures souches de champignons. Ce milieu est solide et plat, ce qui nous permet d’observer les hyphes du mycélium se propager à sa surface et de voir facilement les problèmes éventuels de contaminants pour obtenir des souches dites pures. Normalement, assez complexe d’accès, je vous offre dans cet article la manière la plus simple que j’ai trouvé pour réaliser ces fameux milieux de culture.

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[Podcast] Les Mycophiles #7 – Jean Rondet – La mycosylviculture

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Bienvenue dans le podcast les Mycophiles, le podcast où les professionnels et les experts des champignons nous parlent de leur métier, de leur passion.

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Comment fabriquer une culture liquide de mycélium ? [Tutoriel]

Lorsque l’on veut progresser, la culture liquide est une connaissance indispensable du processus de culture des champignons. Une culture liquide est essentiellement un bouillon nutritif où le mycélium, la partie végétative du champignon, peut se développer et se propager. Cette technique offre plusieurs avantages, notamment la rapidité de croissance et la facilité de distribution du mycélium dans le substrat. Dans ce tutoriel, nous vous guiderons étape par étape pour préparer votre propre culture liquide de mycélium.

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[Podcast] Les Mycophiles #6 – Arthur Lemozy – Agaricus & Explorations Fongiques

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Faire pousser des champignons de Paris facilement [TUTO]

Vous avez toujours rêvé de faire pousser des champignons de Paris facilement ? Et bien, ce tutoriel est fait pour vous ! Avec un peu de connaissance théorique et de la pratique simple, la culture du champignon de Paris est à la portée de tous le monde. Dans cet article, nous allons voir :

Quels types de champignons est le champignon de Paris ?
Quels matériels avez-vous besoin pour faire pousser des champignons de Paris facilement ?
Les étapes de la culture du champignon de Paris

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Comment fabriquer une brique de champignon ? [Tutoriel]

Une brique de champignon ? Imaginez un monde où les champignons ne sont pas seulement une délicieuse garniture pour vos plats, mais aussi le fondement de nos constructions… Intrigant, n’est-ce pas ? C’est exactement ce que propose le concept novateur de la « brique de champignon ». Ce matériau révolutionnaire est constitué d’un substrat imprégné de mycélium, l’infrastructure végétative du champignon. En quelques étapes simples, vous pouvez créer votre propre brique de mycélium. Certes, je ne vous promets pas que vous serez capable de bâtir une maison entière avec cette technique, mais elle constitue une introduction fascinante à l’énorme potentiel du mycélium dans le domaine des matériaux de construction.

Dans cet article, nous verrons :

Introduction aux mycomatériaux
Comment fabriquer concrètement une brique de champignon ? [Tuto]

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Comment faire pousser des champignons sur du papier toilette ? [Tuto]

Faire pousser des champignons sur des papiers toilettes est très simple !

Une méthode simple si vous n’avez jamais fait pousser de champignons, c’est d’utiliser un des biens de consommation les plus courants, à savoir le papier toilette. Facile à trouver (à part en période de crise), vous pouvez les utiliser comme substrat nutritif pour les pleurotes (ce sont les champignons les plus faciles à faire pousser pour les débutants). Dans ce tutoriel pour débutant, nous allons voir, comment transformer des feuilles de papiers toilette… en nourriture !

Dans cet article, vous apprendrez :

Quel type de champignons faire pousser sur du papier toilette ?
Comment faire pousser des champignons sur du papier toilette ? [Tutoriel]

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Culture du Cordyceps militaris : De ‘The Last of Us’ à votre monde.

La culture du cordyceps militaris n'est pas très compliqué avec quelques connaissances

Vous vous demandez comment cultiver le Cordyceps militaris ? Le champignon zombi de la série « The last of us » ? Vous vous demandez si la culture du cordyceps est dangereuse ? Et bien dans cet article vous allez trouver des réponses. Cela peut paraitre étrange, mais c’est également un champignon médicinal très puissant. Nous allons parler de :

Mode de parasitisme du Cordyceps militaris
La culture du Cordyceps militaris avec un tutoriel.
Est-ce que le Cordyceps militaris peut infecter les humains ?
Une conclusion médicinale.

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