Le rosé des prés est un très bon champignon comestible qui est assez commun. Il fait partie de la même famille que le champignon de Paris, mais en plus savoureux ! Vu qu’on le trouve dans les champs et les prairies, on le nomme agaric champêtre ou bien encore souris rose. Son nom scientifique est Agaricus campestris, qui signifie l’Agaric qui vient … des champs !
Dans cet article, vous apprendrez :
- Comment reconnaitre le rosé des prés ?
- Quand rechercher le rosé des prés ?
- Où trouver le rosé des près ?
- Les confusions possibles de champignons toxiques et comestibles similaires.
- Et enfin une ouverture sur sa culture.
