Archives des ferme - Page 2 sur 4 - Cultiver les champignons

Le matériel indispensable pour son laboratoire à champignon, à la maison.

Le matériel de laboratoire va vous permettre de créer un environnement sur mesure pour pouvoir cultiver vos champignons comestibles et médicinaux.

Créer un petit laboratoire à champignons, fonctionnel, chez vous est l’une des meilleures choses que vous puissiez faire pour faire progresser vos compétences en culture de champignons.

Des aptitudes clés telles que le travail sur agar, la préparation de culture liquide, la réalisation de gros volumes de mycélium sur grain, le clonage de champignon, l’isolation de souches, l’ensemencement de substrat supplémenté et bien plus encore, sont nettement facilitées lorsque vous disposez d’un environnement stérile et de quelques outils simples.

Alors, que faut-il pour mettre en place votre propre laboratoire de champignons à domicile ? Je vous dis tous dans cet article, et cela pourrait être plus facile que vous ne le pensez !

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Pourquoi avoir un petit laboratoire pour cultiver ses champignons ? [5,5 raisons]

Avoir un petit laboratoire pour produire ces champignons permet de nombreuses choses !

Tous les myciculteurs qui se prennent au jeu de la culture des champignons ne devraient pas monter leur laboratoire pour cultiver leurs champignons. Et je vais vous expliquer pourquoi dans cet article, au travers de 5,5 raisons qui vous permettront de juger vous-même de vos besoins sur la base de mes modestes expériences et réflexions.

(La dernière raison est à la fois vraie et fausse selon votre point de vue, voilà pourquoi elle compte pour une demi-raison.)

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Pourquoi je cultive les champignons en intérieur? [10 raisons]

J'ai toujours cultivé une partie de ma nourriture, donc les champignons

Il y a toujours une bonne raison pour laquelle on fait les choses. Aujourd’hui, j’ai envie de vous parler, non pas d’une, mais 10 raisons qui m’ont grandement motivé à me lancer dans la culture des champignons en intérieur. Dans cet article, je ne vous partage pas seulement des raisons purement rationnelles, mais je vous partage surtout le chemin intérieur qui m’a emmené là où j’en suis aujourd’hui.

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Les 6 meilleurs livres sur myciculture [En Anglais]

Les 6 meilleurs livres sur la myciculture

Dans un article précédent, je vous ai déjà parlé de 10 livres en français que vous devriez lire pour apprendre la culture des champignons. Mais la littérature anglaise étant plus fournis à ce sujet, j’ai fait le tour de très nombreux de livre en anglais donc, qui parlent de culture de champignons. Et je vous ai sélectionné les 6 meilleurs livres de myciculture que vous pouvez vous procurer. Je vous les présente donc, car je n’ai pas trouvé d’équivalent en Français.

Dans cet article, pour chaque livre je vous donne :

Une présentation rapide de l’auteur pour savoir à qui on à faire.
Une synthèse du contenu du livre.
Les points positifs et les points négatifs de chacun.
Et enfin, à qui est ce que je conseillerais de lire ce livre.

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Fabriquer son milieu gélosé à base d’agar [Tutoriel]

La sous culture consiste à cloner une gélose sur une autre gélose

La gélose, le milieu gélosé ou encore la boite de pétri est un milieu de culture essentiel et obligatoire lors des rites de passage initiatiques vers le monde de la culture fongique en laboratoire. Ce type de milieu, généralement coulé dans des boites, est utilisé pour sélectionner, cloner ou encore sauvegarder les meilleures souches de champignons. Ce milieu est solide et plat, ce qui nous permet d’observer les hyphes du mycélium se propager à sa surface et de voir facilement les problèmes éventuels de contaminants pour obtenir des souches dites pures. Normalement, assez complexe d’accès, je vous offre dans cet article la manière la plus simple que j’ai trouvé pour réaliser ces fameux milieux de culture.

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Comment fabriquer une culture liquide de mycélium ? [Tutoriel]

Lorsque l’on veut progresser, la culture liquide est une connaissance indispensable du processus de culture des champignons. Une culture liquide est essentiellement un bouillon nutritif où le mycélium, la partie végétative du champignon, peut se développer et se propager. Cette technique offre plusieurs avantages, notamment la rapidité de croissance et la facilité de distribution du mycélium dans le substrat. Dans ce tutoriel, nous vous guiderons étape par étape pour préparer votre propre culture liquide de mycélium.

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[Podcast] Les Mycophiles #4 : Breizh Bell – Jefferson Le Bian – Ferme à champignon low tech

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Cliquez sur ▷PLAY pour écouter Les Mycophiles #4 : Breizh Bell – Jefferson Le Bian – Ferme à champignon low tech. Vous pouvez également TÉLÉCHARGER le fichier pour le recevoir sur votre appareil ( clic droit, puis télécharger)

Bienvenue dans le podcast les Mycophiles, le podcast où les professionnels et les experts des champignons nous parlent de leur métier, de leur passion.

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Agriculture durable : La culture des champignons est la solution verte [10 raisons]

La culture des champignons est une bonne proposition d'agriculture durable

Dans un monde où la durabilité est devenue une préoccupation majeure, il est essentiel de trouver des solutions pour réduire notre impact sur l’environnement. L’agriculture durable est un secteur en pleine croissance, et la culture des champignons comestibles et médicinaux en est un excellent exemple. Dans cet article, nous allons explorer 10 raisons pour lesquelles la culture des champignons est une agriculture durable, en mettant en évidence ses avantages et ses potentiels pour l’avenir.

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La génétique et l’épigénétique : Les secrets de la culture des champignons

La culture des champignons comestibles et médicinaux est une activité en plein essor, que ce soit à des fins gastronomiques, thérapeutiques ou pour la recherche scientifique. Comprendre les concepts de génétique et d’épigénétique est essentiel pour optimiser cette culture et obtenir les bons résultats avec les bonnes souches de champignons. Dans cet article, nous explorerons les bases de la génétique et de l’épigénétique et leur application dans la culture des champignons.

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[Podcast] Les Mycophiles #3 : Fanny Meytraud – Microbiologiste à Sanodev – La stérilisation au micro-ondes

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