Le strophaire des pailles est un champignon majestueux et massif ! Il porte énormément de noms différents dont le strophaire vin rouge, King stopharia, strophaire à anneaux rugueux, le géant du jardin ou encore cèpes des pailles. Sous toutes ces appellations ce trouve un unique organisme : Stropharia rugosoannulata. C’est le meilleur champignon à cultiver au jardin, il s’adapte à énormément de techniques culturales et de substrats. Avec sa grande taille, il est rapidement devenu populaire auprès des myciculteurs recycleurs et jardiniers amateurs. Dans cet article, je vous parle de son histoire, de son écologie. Je vous donne aussi des clefs pour identifier et cultiver le strophaire des pailles en extérieur, mais aussi en intérieur. Et vous trouverez un tableau récapitulatif de ses paramètres de culture en fin d’article.
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On peut faire pousser de nombreux champignons comestibles chez soi. Pour leurs aspects nutritionnels et médicinaux, en passant par le plaisir de la pratique. Alors, connaitre la base de l’alimentation des champignons que l’on veut cultiver est essentiel. Si vous êtes un chasseur de champignons chevronné ou bien un particulier passionné qui souhaite connaitre des espèces de champignons comestibles que l’on peut faire pousser chez soi, cet article est fait pour vous!
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