Le pleurote du panicaut, dit Pleurotus eryngii de son nom scientifique, est unique par son apparence et sa flexibilité culinaire. Il est à peine plus dur que les autres pleurotes à faire pousser, et drôle à observer se développer. C’est pour ça que dans cet article, je vous explique comment cultiver le pleurote du panicaut. Je vous parle de son écologie, de sa culture dans le monde et bien évidemment de ses spécificités de culture! Et enfin une synthèse des paramètres de culture. Bonne lecture les myciculteurs!
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