La culture des champignons est une expérience formidable, jusqu’au moment où nous commençons à croiser la route de notre première contamination de couleur. En effet, des teintes étranges peuvent apparaitre lors de la colonisation de votre substrat. Avec le temps, et un grand nombre de substrats contaminés, je me suis rendu compte d’un élément pour qualifier facilement le mal qui envahit la culture : les couleurs de la contamination. En partant de ce premier aspect macroscopique, il vous sera plus facile de déterminer précisément les pathogènes présents sur votre culture. Ainsi, vous pourrez comprendre plus facilement comment ils sont arrivés là, et surtout comment ne plus avoir ces contaminations dans vos cultures à terme.
Dans cet article, nous allons voir 8 couleurs de la contamination :
- Brune : Papulospora byssina, Botrytis
- Rose : Geotrichium sp., Trichothecium
- Orange : Neurospora sp.
- Jaune : Fusarium sp., Chrysosporium luteum, Epicoccum, Sepedonium, Aspergillus spp.
- Vert : Chaetomium olivaceum, Penicillium sp., Aspergillus sp., Trichoderma sp., Cladosporium sp.
- Blanc : Scopulariopsis, Monilia
- Gris : Dactlyium dendroides
- Noire : Alternaria spp., Aspergillus spp, Doratomyces stemonitis, Rhizopus, Mucor
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