Le Bolet bai est un bon champignon comestible, que l’on trouve principalement dans les forêts de conifères. La couleur de son chapeau lui a donné son nom « Bolet bai ». Souvent dénigré, sa qualité gustative reste appréciable pour ceux qui savent le reconnaitre en forêt. Scientifiquement, il est aujourd’hui appelé Imleria badia, les études génétiques ayant montrées qu’il n’appartenait plus à son genre d’origine !
Dans cet article vous verrons :
- La classification du Bolet bai
- Comment reconnaitre le bolet bai ?
- Quand et Où ?
- Les champignons similaires au bolet bai, comestibles et toxiques
- Les meilleurs recettes pour le bolet bai