Le pleurote pulmonaire est un champignon comestible très facile à cultiver. il est beaucoup ressemblant à la pleurote à huitre ( Pleurotus ostreatus ), mais, celui-ci produit moins de champignons, mais de plus grosse taille. La culture de Pleurotus pulmonarius est particulièrement adaptée pour les débutants et les personnes qui produisent en zone chaude. Pleurotus pulmonarius a un potentiel encore inexploité pour la production sur les déchets de conifères.
Dans cet article nous verrons :
- Comment reconnaître le pleurote pulmonaire ?
- Cuisine et médecine avec le pleurote pulmonaire.
- Des conseils de culture en intérieur et en extérieur.
- Un tableau récapitulatif des paramètres de culture.