Le mousseron de son nom scientifique Calocybe gambosa est appelé également Tricholome de la st Georges est un excellent champignon comestible. C’est un des premiers à être recherché à la sortie de l’hiver. Il apparait au printemps en rond de sorcière dans des lieux ouverts et variés. Son nom, autrefois « mousseron » issu du vieux Français, a des origines incertaines. On pense qu’il signifie « le champignon qui pousse dans la mousse« .
Dans cet article vous apprendrez :
- Comment reconnaitre le mousseron ? Chapeau, pied, chair et face intérieure
- Quand chercher le mousseron ? La saison et le climat de fructification
- Où chercher le mousseron ? Les lieux, arbres, plantes et champignons bio-indicateurs
- Les champignons similaires au mousseron : Comestible et toxique.