Empreinte eau : combien de litres pour produire 1 kg de champignon ?

l'empreinte eau des champignons dépends principalement des substrats utilisées

L’empreinte eau est un indicateur clé pour mesurer l’impact environnemental de notre alimentation. La culture de champignons présente des avantages importants par rapport à d’autres types de cultures, notamment en termes de consommation d’eau. Dans cet article, nous analyserons l’empreinte eau de la culture des champignons et expliquerons pourquoi elle constitue un choix durable pour notre alimentation.

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