Le cèpe de Bordeaux [Boletus Edulis]

Les bois de feuillus et d'Epicéas abrite souvent Boletus edulis

Le cèpe de Bordeaux, dit Boletus edulis, de son nom scientifique, est le champignon sauvage le plus consommer de France ! Et ce n’est pas pour rien ! C’est un excellent champignon comestible, il est facile à reconnaitre et très peu d’espèces toxiques lui ressemblent. Dans cette article, je vous donne les clefs pour savoir:

  • Comment reconnaitre le cèpe de Bordeaux ? Chapeau, pied, chair, face intérieur et spores.
  • Où trouver le cèpe de Bordeaux ? Les lieux, les arbres, plantes et autres champignons indicateurs.
  • Quand chercher le cèpe de Bordeaux? Saisonnalité et climat de fructification.
  • Les champignons similaires au cèpe de Bordeaux : comestibles et toxiques.
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