La langue de bœuf n’est pas uniquement l’organe buccal d’un gros bovidé mâle… c’est également un champignon comestible. En effet, sa morphologie, sa texture et sa couleur lui ont valu ce nom que lui ont donné les premières mycologues à l’avoir découvert dans la nature. Dans cet article nous avons voir ensemble :
- La classification de la langue de Lange de boeuf
- Comment reconnaitre la langue de boeuf ?
- Quand et où la trouver ?
- Les champignons similaires à la langue de boeuf, comestibles et toxiques
- Les meilleures recettes de cuisine pour la langue de boeuf