La reproduction des champignons est lāune des plus prolifiques de la planĆØte. Ils peuvent produire des milliards, voire des trillions de spores chaque jour. Cependant, chacune de ces spores a besoin de conditions parfaites pour se dĆ©velopperĀ : lāhumiditĆ©, la tempĆ©rature, la nourriture et la lumiĆØre idĆ©ales. Si leurs chances de survie sont minces, tellement minces quāil nāy a quāune chance sur un milliardĀ : comment se reproduisent les champignons ? Si vous ĆŖtes un cuisinier ou un jardinier essayant de les faire pousser pour les manger, ou un entrepreneur les cultivant pour faire du profit, vous devrez savoir comment ces organismes incroyables vivent.
Dans cet article, nous allons voir les choses suivantes :
- Faire connaissance avec les champignons
- Comment les champignons se reproduisent-ils ?
- Y a-t-il des champignons mâles et femelles ?
- Pourquoi y a-t-il à la fois une reproduction sexuée et asexuée ?
- à quelle fréquence les champignons se reproduisent-ils ?
- Le cycle de reproduction des champignons
- Conclusion sur la reproduction des champignons
Faisons connaissance avec les champignons
Les sporophores de champignons sont les fruits charnus qui poussent sur le sol, le bois en décomposition ou toute surface appropriée où ils trouvent de la nourriture.
Les champignons comestibles se trouvent dans les Basidiomycota et les Ascomycota ā des types de champignons qui ont une tige, un chapeau et des lames ( ou des pores) en dessous de ce chapeau. Les lames ou pores produisent des spores microscopiques qui tombent, se dispersent et sont capables de se dĆ©velopper pour devenir de nouveaux champignons.
Les champignons ne sont ni des plantes ni des animaux. Ils appartiennent au royaume des Fungi, qui comprend des moisissures, des levures, des rouilles, des mildious et des charbons.
Les chercheurs estiment que plus de 140 000 espĆØces de champignons sauvages prospĆØrent dans le monde, et environ 3 000 dāentre eux sont comestibles.
Comment les champignons se reproduisent-ils ?
Comme la plupart des plantes, les champignons se reproduisent de deux façons : de manière sexuée et asexuée, selon leur espèce.
Les scientifiques appellent les champignons qui se reproduisent uniquement sexuellement des tƩlƩomorphes (la formation des spores se fait par les organes de reproduction). Ils dƩsignent ceux qui se reproduisent uniquement asexuellement comme des anamorphes (la reproduction se fait par clonage), Ʃgalement appelƩs champignons imparfaits.
Ensuite, il y a aussi les champignons parfaits qui peuvent faire les deux. Les biologistes les appellent des holomorphes. En fait, environ un tiers des espĆØces de champignons sont connues pour utiliser plus d’une mĆ©thode de reproduction.
Dans la reproduction sexuĆ©e, une cellule fongique, issue d’une spore, appelĆ©e mycĆ©lium primaire ( Ć©galement hyphe) fusionne avec un autre mycĆ©lium primaire pour former un nouveau mycĆ©lium ( appelĆ© aussi mycĆ©lium secondaire), qui est dĆ©jĆ un champignon Ć part entiĆØre.
Dans la reproduction asexuƩe, il se rƩplique de trois faƧons diffƩrentes :
- Par bourgeonnement, ou en formant une toute nouvelle partie de son corps qui se dĆ©tache et prend racine de son propre chef. C’est Ć©galement connu sous le nom de mĆ©thode vĆ©gĆ©tative, utilisĆ©e dans la culture de champignons dans les sous-sols, les cabanes de jardin et les petites fermes.
- Par fragmentation, ou en se brisant en un morceau de lui-même, ou en se divisant en différents fragments, qui se développent ensuite et deviennent de nouveaux champignons.
- Par la production de petites cellules bébés, ou spores, qui contiennent un clone du génome déjà existant. ( Et qui donnera par conséquent, exactement le même individu champignon)
Y a-t-il des champignons mâles et femelles ?
Il n’y a pas vraiment de mĆ¢les et de femelles chez les Fungi. Les champignons ont plutĆ“t des gamĆØtes identifiĆ©s comme positifs ou nĆ©gatifs, et chaque type doit trouver son opposĆ© pour pouvoir se reproduire.
Mais⦠les champignons ont en rĆ©alitĆ© un nombre bien plus important de sexes connus. Par exemple, le schizophyllum commun a plus de 20ā000Ā structures sexuelles diffĆ©rentes au sein de sa propre espĆØce.
Pourquoi y a-t-il à la fois une reproduction sexuée et asexuée ?
Il y a une reproduction sexuĆ©e et asexuĆ©e, car diffĆ©rentes situations l’exigent.
Les champignons sont des organismes divers et trĆØs complexes. Bien que presque toutes les espĆØces puissent se reproduire sexuellement, beaucoup se reproduisent asexuellement la plupart du temps.
La reproduction sexuée a tendance à se produire lorsque les conditions environnementales sont difficiles ou changeantes. La reproduction asexuée, elle, a tendance à se produire lorsque les conditions environnementales sont stables et favorables.
Chaque méthode de reproduction a ses propres avantages et inconvénients. Les différentes espèces utilisent chaque méthode pour se propager en fonction de leur environnement.
Reproduction sexuƩe chez les champignons :
Avantages :
- VariabilitƩ gƩnƩtique : La reproduction sexuƩe favorise la diversitƩ gƩnƩtique, ce qui peut rendre une population de champignons plus rƩsistante aux maladies et aux changements environnementaux.
- AdaptabilitĆ© : GrĆ¢ce Ć cette diversitĆ© gĆ©nĆ©tique, les champignons peuvent mieux s’adapter Ć des conditions changeantes.
- Survie : Les spores sexuƩes sont souvent plus rƩsistantes et peuvent survivre dans des conditions dƩfavorables pendant une pƩriode plus longue.
InconvƩnients :
- Ćnergie et ressources : La reproduction sexuĆ©e nĆ©cessite plus d’Ć©nergie et de ressources que la reproduction asexuĆ©e.
- Partenaire requis : Pour la reproduction sexuƩe, un partenaire compatible est nƩcessaire, ce qui peut limiter la possibilitƩ de reproduction dans certaines conditions.
Reproduction asexuƩe chez les champignons :
Avantages :
- Rapidité : La reproduction asexuée est souvent plus rapide que la reproduction sexuée, ce qui permet à une population de champignons de croître rapidement.
- Pas de partenaire nécessaire : Les champignons peuvent se reproduire asexuellement sans partenaire, ce qui peut être un avantage dans des environnements où les partenaires compatibles sont rares.
- Moins d’Ć©nergie et de ressources : La reproduction asexuĆ©e nĆ©cessite gĆ©nĆ©ralement moins d’Ć©nergie et de ressources que la reproduction sexuĆ©e.
InconvƩnients :
- Manque de diversitĆ© gĆ©nĆ©tique : La reproduction asexuĆ©e produit des clones gĆ©nĆ©tiques, ce qui signifie qu’il y a moins de diversitĆ© gĆ©nĆ©tique. Cela peut rendre une population de champignons plus vulnĆ©rable aux maladies et aux changements environnementaux.
- Limitation de l’adaptabilitĆ© : Sans diversitĆ© gĆ©nĆ©tique, il y a moins de possibilitĆ©s d’adaptation aux changements environnementaux.
à quelle fréquence les champignons se reproduisent-ils ?
La frĆ©quence de reproduction des champignons varie considĆ©rablement en fonction de l’espĆØce et des conditions environnementales. Certains champignons peuvent produire des spores presque continuellement lorsqu’ils sont dans des conditions « favorablesĀ Ā», tandis que d’autres ne se reproduisent qu’Ć certaines pĆ©riodes de l’annĆ©e ou lorsqu’ils sont soumis Ć certaines conditions environnementales. Par exemple, beaucoup de champignons produisent des spores en automne, mais d’autres peuvent se reproduire au printemps ou mĆŖme en Ć©tĆ©. Donc gĆ©nĆ©ralement 1 ou 2 fois par an pour les espĆØces sauvages.
En condition de culture contrÓlée, un champignon peut se reproduire de manière asexuée toutes les 2 semaines. Et de manière sexuée en produisant des spores, environ tous les 1 à 3 mois selon les espèces.
Un champignon de taille moyenne peut libĆ©rer jusqu’Ć 20 milliards de spores pendant 4 Ć 6 jours Ć raison de 100 millions de spores par heure.
Si vous êtes un cultivateur de champignons, vous pouvez exploiter ce processus de reproduction pour améliorer votre stock de spores, créer de nouvelles variétés et obtenir de meilleurs rendements.
Vous pouvez le faire en gĆ©rant soigneusement vos paramĆØtres de culture, en sĆ©lectionnant vos souches, en faisant de la culture de tissus et en expĆ©rimentant avec l’hybridation gĆ©nĆ©tique.
Le cycle de reproduction des champignons
Pour mieux comprendre la vie fongique, examinons rapidement le cycle de reproduction des champignons :
- Ćtape 1Ā : Tout commence par une seule spore, qui germe dans un environnement frais et humide où la nourriture est disponible. Cet environnement est gĆ©nĆ©ralement prĆ©sent dans un sol humide, du bois en dĆ©composition ou tout autre substrat appropriĆ©.
- Ćtape 2 : La spore produit des filaments appelĆ©s hyphes (ou mycĆ©lium primaire) qui poussent en ajoutant de nouvelles cellules Ć leurs extrĆ©mitĆ©s.
- Ćtape 3 : Un hyphe part Ć la recherche d’un type, de reproduction ou gamĆØte opposĆ©s. Lorsqu’il en trouve un, il fusionne avec lui dans un processus appelĆ© plasmogamie.
- Ćtape 4 : Les hyphes fusionnĆ©es forment un mycĆ©lium secondaire dont les cellules ont deux noyaux, l’un de chaque gamĆØte. Le mycĆ©lium se dĆ©veloppe, se ramifiant dans toutes les directions pour former un rĆ©seau Ć©laborĆ© de mycĆ©liums sous le sol. Les mycĆ©liums sont des masses d’hyphes.
- Ćtape 5 : Des dĆ©clencheurs environnementaux tels que la pluie, la tempĆ©rature et les changements de saison provoquent une croissance rapide du mycĆ©lium. Il gonfle et fructifie, Ć©mergeant Ć la surface du sol. Ce fruit est le sporophore, qui est le champignon que nous connaissons tous.
- Ćtape 6 : Avec la maturation du champignon, les spores se forment lorsqu’il y a fusion de deux noyaux dans les cellules tapissant les lames ou les pores, un processus appelĆ© caryogamie.
- Ćtape 7 : Chaque cellule gonfle pour former un basidium, qui est l’organe reproducteur d’un champignon.
- Ćtape 8 : Le basidium subit une division cellulaire ou une mĆ©iose, produisant des spores qui sont ensuite larguĆ©es du chapeau et dispersĆ©es dans l’environnement.
Ce processus en huit Ć©tapes ne prend que quelques jours Ć complĆ©ter. Surtout dans la nature, les champignons poussent trĆØs rapidement. Certaines espĆØces peuvent passer de la spore Ć l’adulte en quelques heures seulement. Mais la plupart des espĆØces de taille moyenne et grande prennent trois Ć quatre jours pour atteindre leur pleine croissance.
Pourquoi les spores sont-elles si importantes ?
Les spores sont essentielles pour la reproduction et la dispersion des champignons. Elles permettent aux champignons de se propager sur de grandes distances et de coloniser de nouveaux environnements. De plus, les spores sont souvent rƩsistantes aux conditions environnementales difficiles, ce qui permet aux champignons de survivre dans des conditions dƩfavorables.
Une fois un environnement propice, les spores germent et le mycĆ©lium peut s’installer.
Un champignon de Paris produit 1 milliard de spores en un jour. Si chacune d’elles survivait et prospĆ©rait, elles produiraient des champignons adultes sur 13 kilomĆØtres carrĆ©s.
Cāest pour vous dire Ć quel point les spores de champignons sont abondantesā!
Conclusion sur la reproduction des champignons
Si vous prĆ©voyez de cultiver des champignons pour les manger ou les vendre, il est utile de savoir comment ils se reproduisent, de la spore au fruit mĆ»r et comestible. Mais vous n’avez pas besoin d’ĆŖtre un mycologue ou un botaniste pour cultiver des champignons sains et dĆ©licieux ! Une chose que vous pouvez faire maintenant, c’est de comprendre leur cycle de vie et leurs conditions de croissance, afin de mieux vous en occuper, d’amĆ©liorer vos souches actuelles et d’obtenir des rĆ©coltes abondantes lorsque vous commencerez Ć cultiver.
Merci d’avoir lu cet article sur la reproduction des champignons ! Si vous avez des questions, n’hĆ©sitez pas Ć nous laisser un commentaire :).