Le monde des champignons comestibles est riche en formes, textures et couleurs, mais parmi cette diversité, le laccaire Améthyste, de son nom scientifique Laccaria amethystina se démarque par sa splendeur. Comme suggéré par son nom, ce champignon présente des nuances de violet, rappelant les cristaux d’améthyste, une rareté dans l’univers fongique. Dans cet article, nous verrons :
- La classification du laccaire améthyste
- Comment reconnaitre le laccaire améthyste ?
- Quand et où le trouver ?
- Les champignons similaires au laccaire améthyste, comestibles et toxiques
- Les meilleures recettes