Quand j’ai commencé à vouloir me professionnaliser dans la myciculture, je me suis posé la question du conteneur que j’allais utiliser. J’ai testé les bassines, les seaux percés, qui sont très pratiques à utiliser si on cultive les champignons chez soi. J’ai ensuite essayé les sacs poubelles, puis les sacs en colonne pour mes cultures de pleurotes. Et puis j’ai entendu parler de sacs de culture micro-filtrés ou encore sacs avec des micros pores pour champignons, dans une des anciennes fermes pour lequel je travaillais, je les ai essayés..et j’ai été convaincu. Aujourd’hui je vous parle de la matière de ces sacs, de leurs volumes, du type de filtres que vous pouvez y trouver et en bonus les liens des sites ou je les ai commandés ! Bonne lecture les myciculteurs.
Continuer la lecture de « Quels sacs de culture pour les champignons? »Comment choisir le bon stérilisateur pour du mycélium sur grain, du substrat et de l’agar?
Un des premiers choix difficiles de matériel que j’ai eu à faire dans la culture des champignons, c’est le choix du stérilisateur. Si vous avez déjà une cocotte minute, ou un autocuiseur de quelques litres, cela peut déjà être suffisant pour commencer ! Personnellement je n’en possédais pas, mais je savais d’intuition qu’il me fallait un stérilisateur pour du mycélium sur grains ou de l’agar. Alors je me suis demandé.. Combien de bocaux de grains? Ai-je forcément besoin d’un manomètre sur mon stérilisateur? Quelle pression? Quelle température? De quelle taille doit-il être? En quelle matière? Quel type de jointure?
Je réponds à toute les questions que je me suis posées lors de mon choix, dans cet article, pour vous !
Fabriquer simplement un incubateur pour vos champignons
Durant mes premières session de cultures hivernales, mes substrats étaient très lents à coloniser lorsque je les incubais. Ils mettaient donc parfois plus de 4 semaines avant d’être entièrement blanc de mycélium. J’ai pensé que le problème de développement venait de la température. J’ai alors décidé de fabriquer un incubateur maison constitué simplement de 2 bassines et d’un chauffe eau! Il permet maintenant à ma culture de champignons de coloniser son substrat dans les meilleures conditions, pour le meilleur résultat!
Continuer la lecture de « Fabriquer simplement un incubateur pour vos champignons »Quel matériel pour commencer à cultiver des champignons?
Une première réponse courte pourrait être : pas grand chose ! En effet commencer la culture de champignons n’est pas complexe. Un peu de matériel est nécessaire si l’on veut vraiment créer un set up pour commencer à s’amuser: Une chambre de culture, un humidificateur, une petite lampe à led, un thermo hygromètre, un petit ventilateur et une prise programmable ! Je vous propose ma configuration efficace et simple pour moins de 200€. Elle vous permettra de cultiver dans toutes les pièces d’une maison et d’avoir un contrôle sur vos cultures. J’explique également pourquoi j’ai choisi ce matériel précisément.
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