Cultiver le pleurote rose : le champignon des tropiques

Culture de pleurotus djamor dans une ferme en Inde

Après m’être essayé à la culture du pleurote jaune, il ne pouvait y avoir de suite logique à ma passion, si je ne cultivais pas le pleurote rose! Ce champignon adore la chaleur, il est parfait à cultiver en été, ou même sous serre au début du printemps. A mon avis, le pleurote rose est le plus facile à cultiver au vu de son cycle de croissance extrêmement rapide, c’est également un fungi de choix si vous avez peu de moyens à votre disposition, il est très résilient pour les débutants. Dans cet article, je vous parle de son écologie et de sa culture en intérieur et en extérieur!

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Le pleurote jaune: cultiver le plus exotique des pleurotes

Pleurotus citrinopileatus tient son nom de son gout et de sa couleur jaune citron

Si vous ne le saviez pas encore, le pleurote jaune fait partie des champignons les plus faciles à cultiver. Je le conseille pour les débutants qui souhaiteraient se mettre à la myciculture. Le pleurote jaune est un champignon qui convient mieux pour les périodes de températures plus chaudes. Notamment si votre système de culture est placé dans un endroit qui a peu d’inertie en fraicheur. Dans cet article je vous parle de l’écologie de la pleurote jaune et de ses spécificités de culture par rapport aux autres champignons!

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Comment fabriquer du mycélium sur grain?

La pleurote colonise rapidement le substrat de grains.

Le mycélium sur grain, ou grain spawn en anglais, est l’équivalent des graines des plantes, chez les champignons. Une fois que j’eus bien progressé dans la fabrication de mes substrats maison de fructification, l’envie de fabriquer du mycélium sur grain me gagna. Avec un peu de matériel de cuisine et quelques graines, il est facile de faire soi-même du mycélium sur grain. En plus, les coûts de fabrication par rapport à l’achat de mycélium sont réduits, environ, par 5 ! De plus il vous permet de mieux connaitre le cycle des espèces que vous cultivez. Dans cet article, je vous explique comment on fabrique simplement son propre mycélium sur grain !

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Cultiver le meilleur pleurote : Le pleurote de Panicaut

Le pleurote de panicaut est le meilleur pour moi, délicieux de la tête au pied avec un léger gôut d'amande !

Le pleurote de panicaut est unique par son apparence et sa flexibilité culinaire. Il est à peine plus dur que les autres pleurotes à faire pousser, et drôle à observer se développer. C’est pour ça que dans cet article, je vous explique comment cultiver le pleurote de panicaut. Je vous parle de son écologie, de sa culture dans le monde et bien évidemment de ses spécificités de culture! Bonne lecture les myciculteurs!

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Le reishi, champignon de l’immortalité et sa culture

Culture du reishi dans une substrat maison

Le reishi est un champignon médicinal incroyable. Jusque là j’ai toujours cultivé les champignons parce qu’ils étaient de bons comestibles. Mais j’ai lu tellement de choses positives sur le reishi que j’ai décidé d’essayer sa culture. En plus d’être bénéfique pour la santé il est fascinant à faire pousser ! C’est un bon choix de culture pour les myciculteurs qui recherchent un peu plus d’exotisme et il est facile à cultiver. Alors pourquoi payer une fortune en l’achetant, quand on peut le cultiver soi-même? Dans cet article je vous parle de l’histoire de ce champignon, de ses fantastiques vertus médicinales, de son écologie et je vous partage mes bons conseils pour le cultiver à l’extérieur et à l’intérieur !

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Comment cultiver le champignon de Paris?

Le composte est la nourriture principale du champignon de paris, celui ci intervenant dans la décomposition secondaire des éléments organiques.

La culture du champignon de Paris! Mon premier test de champignon de compost! Pas si facile à cultiver, mais avec un peu de théorie et de compréhension, cultiver le champignon de Paris sera plus simple que vous ne l’imaginez! Dans cet article je vous parle de son histoire, de sa relation à la nature et enfin je vous explique tout pour le cultiver à la maison ou dans une cave!

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Les Mycophiles #1 : Quentin Gobert – La Mycosphère

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Bienvenue dans le podcast les Mycophiles, le podcast où les professionnels et les experts des champignons nous parlent de leur métier, de leur passion.

Aujourd’hui, une interview de Quentin Gobert, myciculteur et fondateur de La Mycosphère, une champignonnière bio en Belgique.

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Avis du Livre: Cultiver ses champignons de Magdalena & Herbert Wurth

Dans cette chronique, je vous donne mon avis sur le livre « Cultiver ses champignons » de Magdalena & Herbert Wurth. Herbert est un chimiste ayant travaillé dans le recyclage des déchets agricoles et Magdalena une passionnée de champignons depuis son enfance. Le couple après 25 ans d’expérience dans la culture des champignons, publie ce livre comme manuel de culture pour le jardin, le balcon, la cuisine et la cave. « Cultiver ses champignons » est l’un des meilleurs livres que j’ai lu en Français sur le sujet de la myciculture. Laissez moi vous présenter dans cette review ce qu’il contient, ainsi que mon avis à la fin du livre!

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La culture du shiitaké et 3 spécificités pour bien le faire pousser !

Après avoir testé la culture de tous les types de pleurotes, je me suis décidé à me lancer dans la culture du shiitaké ! J’ai donc regroupé les informations importantes liées à sa culture. Je vous partage dans cet article, l’histoire de la culture du shiitaké, ses vertus et mes meilleurs conseils pour le cultiver : connaitre les différentes souches, savoir faire brunir vos substrats et comment imiter la nature pour obtenir le meilleur de sa culture de shiitaké. Allez, c’est parti les myciculteurs !

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Épisode 1: Le mycélium: les sources de la vie

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Le podcast  » Fantastique Champignon » est également écrit sous forme d’article. Il est inspiré et traduit du livre « Fantastic Fungi » édité par le célèbre mycologue, Paul Stamets, avec la contribution d’expert mondialement reconnus dans les domaines de la mycologie.

Dans ce premier épisode, nous allons parler de mycélium, dans un récit de Suzanne Simard, professeur d’écologie des forêts à l’université de Colombie Britannique, département de la conservation des forêts, à Vancouver.

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