Le bois, la sciure, la paille, les déchets verts et agricoles, le marc de café..de très nombreux substrats existent pour cultiver les champignons ! De nombreux facteurs influence les cultures, mais le choix du substrat est un élément essentiel à prendre en compte. Dans cette article nous aborderons d’abord les différentes utilisations du substrat dans la culture des champignons. Ensuite nous verrons les types de substrats, quelques facteurs qui influencent celui ci puis quelques exemples de substrat que vous pouvez utiliser!